竹叶菜：又称为香菜，仅仅产在高黎贡山和碧罗雪山海拔300多米的雪线以上。竹叶菜是由冰雪之灵气浇灌出来的，每当春末夏初，冰雪融化，竹叶菜就追寻雪被消退的足迹从山腰逐步地发到山顶。竹叶菜因为茎如竹节，叶像竹叶而得名，其实其高不过尺把，粗不过拇指，叶也只有三五片，但是颜色青翠欲滴，或煮汤或煎炒，都入锅就熟，入口就化，回味甘甜；如果不把花蕊去掉，味道又苦中带甜，清凉极了。在怒江所有的山茅野菜中，竹叶菜的价格最高，但也因为其独特的口感而特别受欢迎。